Glöggtilltugg i söndags...

Förra året som nyinflyttade tyckte vi det var en bra idé att bjuda in grannarna på glögg. Det blev mycket lyckat så vi bestämde att fortsätta med detta. Glöggbjudningen i år gick också mycket bra. Trevligt är det att umgås så här.

Här kommer våra glöggtilltugg *ler*.

Glöggen gör vi själva, vin med lite "annat" som sedan kryddas med nejlikor, kardemumma, ingefära, kanel, pomeransskal och slutligen mandarinklyftor. Receptet kommer ursprungligen fr utlandssvenskar i Kairo (!) *skrattar*. Glöggen är supergod och inte lika söt som den man köper på systemet.

Till detta serverades en turkisk rätt Sigara Böregi. Ingredienserna är filodeg, fetaost och bladpersilja. Mosa ihop fetan med hackad persilja. Filodeg som finns att köpa i frysdisken delas i trekanter. En liten klick fetablandning läggs på bredaste delen. Vik in sidorna och rulla ihop som en cigarr. Fukta lite på slutet av trekantssnibben så fäster den lättare. Därefter friteras dessa hastigt i olja så de får färg. Serveras direkt!

Dessa har blivit en succé på alla våra glöggtillställningar. Söt glögg möter salt frasigt. En riktig kanonmumsare som vi även ofta gör till fördrinken.

Nästa tilltugg blev Julsushi med rökt lax. Receptet hittar ni inne hos Maria/Jag Blommar .

Frasiga tomat- o ansjovissnurror fann jag i helgens Leva & Bo/Expressen. Ta en färdig smördegsrulle. Rulla ut den, pensla med tomatpuré, strö finhackad schalottenlök över. Fördela ansjovisfiléer över hela degen. Strö slutligen riven västerbottensost över alltihopa. Rulla samman. Skär med vass kniv i bitar. Lägg över på plåt med snittytan uppåt. Grädda 8-10min i 200gr ugn.

Bresaolakrustader, krustader fyllda med bitar av bresaola blandad i chèvre.

Ädeloströra, en god ädelost mosad i crème fraiche till lagom konsistens.

Det åts och det dracks glögg och av de turkiska cigarrerna blev inget kvar, inte heller av tomat och ansjovissnurrorna. Bara några få av de andra blev kvar på faten... *ler*

Efter det blev det kaffe med dopp. Bakverken kom fr Flisans Sockerbageri. Allt blev så uppskattat Flisan *kram*. Supergott sa alla och trots alla tilltugg så gick även kakorna åt.