En önskan om Ett Gott Nytt År...

Julen blev precis så grön och skön som jag önskat mig. T o m stormen som drog förbi var ljummen, +10 den 27 dec... Ni hör, jag är helt lyrisk!

Enl väderprognosen väntas även nyåret bli lika underbart grön!

Helgen var mycket lugn, biobesök på juldagen The Girl with the Dragon Tatoo, som var riktigt bra. Faktiskt i vårt tycke betydligt bättre än den svenska filmen. De hade lyckats förmedla det svenska svårmodet och Roona Marey som Lisbeth Salander var också ett strå vassare.

Annandag jul hade vi kalkonmiddag. Jag gjorde en kalkon efter en mix av två tv-kockars recept. Kanske kunde den kallas Jamie Oliver goes Gorden Ramsey ;). Fågeln blev supersaftig, för att inte tala om rotfruktsstuffingen och såsen. Himmelsk, om jag får säga det själv... :D

Det var vår vän med familj som åt kalkon med oss. Våra härliga barn eller bonusbarn som vi kallar dem. De som alldeles nyss sprang runt som små knoddar, är nu vuxna och spridda över landet. Vår "bonustjej" pluggar medicin uppe i Umeå, "bonussonen" pluggar till ingenjör i Trollhättan och så vår son som fortsätter med sina japanska studier till våren.

Det bästa av allt är att våra härliga utåtriktade ungdomar fortfarande väljer att fira nyår med oss! De är helt fantastiska, fortfarande trots att alla är dryga 20 år, fortsätter de fira nyår tillsammans med oss. Till nyår blir vi 12 personer här på gården.

Nu är det nyårsmiddagen som planeras. Menyn kommer troligtvis att se ut så här:

Krustader med avocadomousse och räkor & rökt hjortstek med pepparrotsost tillsammans med välkomstbubbel

Carpaccio med rostade pinjenötter, ruccola, hyvlad parmesan och balsamico

Halstrade pilgrimsmusslor och laxkuber i champagnesås

Pannacotta med hallon (enl sonens önskemål)

Citron- o limepaj till kaffet

Dessutom blir det laxrullar med wasabi till tolv-slaget tillsammans med bubbel och natten avslutas med svenska kräftor i cajunstyle.

Gott Nytt År...

Bilden funnen på nätet

Har idag plockat undan alla julgrejer, tomtar och pynt. För mig är julen över när nyåret står för dörren. Nyårsmyset däremot fortsätter till trettondagen. Funderar även över julgranen, men ska kanske ge den anstånd till nyårsdagen. Adventsstakarna får stå kvar till trettondagen, men sedan ska även de förpassas till kattvinden.

Menyn är klar inför middagen med vännerna i morgon.

Starter
Krustader m räkröra
*Champagne*

Förrätt
Norrlandssymfoni:
Traditionell Löjromstoast/Rökt renstek på pepparrotsost/Najadlax på philadelphiaost

Varmrätt
Oxfilé m murkel/konjaksås, potatisterrin m chèvre, sparris/tomatsallad

Dessert
Röd vinbärsparfait

Midnatt
Gratinerad hummer m sherrysmör
*Mousserande vin*

Har inte koll på vinerna som ackompanjerar maten, eftersom jag har delegerat detta till gästerna. Det räcker väl att jag får ihop menyn och tillagar maten ;).

Firar första nyåret utan sonen, men han njuter säkert av sitt nyår i häftiga Tokyo.

Önskar er alla vänner, bloggvänner och smygläsare

Ett Riktigt Gott 2011

Årets första palindrom...

Idag har vi årets första palindrom 20100102. Vi får väl hoppas att den här dagen inte döljer något helt oväntat, till skillnad från gårdagen...

Nyårsfirandet var mycket lyckat. Huvudrätten som serverades var sukiyaki, d v s japansk fondue. Tunnskivad entrecôte som kokas i stark buljong tillsammans med en mängd olika grönsaker.

Nyårsdagen började riktigt bra. Lyckan var fullkomlig på morgonen, lyckan över min fina diskmaskin, speciellt efter ett nyårsfirande, med flera rätter och mängder med glas. Hann precis få fint i köket och diskmaskinen tömd, då vattnet sinade! Konstaterade att utan vatten fungerar absolut ingenting!

Kära mannen fick tillbringa större delen av nyårsdagen i brunnen tillsammans med grannbonden. Först på kvällen, med hjälp av en elektriker, fick vi igång pumpen igen, tack och lov.

Lyckan på nyårsdagen blev inte bara en glädjen över nytt kök med en fungerande diskmaskin utan även glädjen över det livsnödvändiga vattnet.

Idag blev en betydligt lugnare dag.

Idag ser jag framåt, är inte så mycket för tillbakablickar. Trivs med tanken om ett nytt år med nya planer, nya idéer, nya föresatser och nya drömmar. En sak är säker, så här direkt efter nyår, då går vi åt rätt håll, mot ljuset, mot våren! Solen skiner hos oss och kylan består. Vi njuter av ledigheten och att bara vara tillsammans.

Gott Nytt 2010

Önskar alla mina vänner, bloggvänner, läsare och smygläsare

Ett Riktigt Gott Nytt År
Happy New Year

Håller som bäst på med nyårsförberedelserna, recept har hittats, kreativiteten börjar flöda och somligt finns redan klart i kylskåpet. Vi blir inte så många i år och därmed fick sonen bestämma huvudrätten i år. Hans superfavorit! Rätten fungerar inte så bra om man blir alltför många runt bordet;).

Årets sista dagar...

Då var vi åter framme vid årets sista skälvande dagar. Julen var precis så lugn och skön som den brukar. God mat, filmer, sällskapsspel, utan några måsten. Förutom snöskottningen förstås. För snö har vi fått i mängder.

På juldagen tog vi en tur till Stockholm och Heron City vid Kungens Kurva. Detta bara för att få uppleva den nya filmen Avatar i 3D. Filmgenren tillhör inte mina favoriter, men däremot de övriga familjemedlemmarnas. Filmen grep tag i mig totalt! Den är helt underbar, otroligt vacker, mängder med detaljer och den gav oss alla en filmupplevelse utöver det vanliga. Har ni chans att se den i 3D, så gör det!

I helgen hann jag också planera inför nyår. Var tvungen att hinna handla, åtminstone det mesta, redan igår. Sonen tog bilen i morse för att återvända till militärlivet för ett par dagar. Han kommer att ingå i högvakten och denna gång på Kungliga slottet i Stockholm. Tacksam är han för att det bara blev 2 dagar och att han fick bilen och därmed hinner hem till nyårsaftons kväll. Tågförbindelserna var inte de bästa denna dag.

Igår var det +2 och rejält töväder, t o m lite regn. I morse var det -14! Och fortsatt kyla utlovas det. Jag njuter av detta! Älskar vintern när den infaller under rätt tidpunkt. Och rätt tidpunkt är det definitivt under jul och nyår. Dessutom är det fullmåne och kvällarna blir helt magiska här på landet.

Nu ska jag använda mina "billösa" dagar till röja upp här hemma och förbereda lite av maten inför nyårsafton.

Funderar redan på om jag skulle börja strippa bort julen här hemma... förutom adventsstakarna i fönstren. Genom att vi njuter av julpynt och gran redan från Lucia, vill jag gärna städa ut det mesta direkt efter nyår, ibland t o m till nyår ;).

Efter nyår är julhelgerna över för min del och det är dags att se framåt. Framåt mot ljuset där borta, mot våren, mot nya projekt som ska planeras, mot fröer, växthus och planteringar, d v s se fram emot VÅREN!

Nyår och önskningar...

Nyårsafton blev en härlig kväll med vänner. En hel dag av förberedelser i köket gav resultat ;).

Champagne med rökt älgstekscrostini o gravad laxcrostini
Lime- o chilimarinerade räkor på ruccolabädd
Marinerad hjort m potatisgratäng o cognacssås
Lingonparfait
Choklad o kaffe m avec
Mousserande vin m västerbottensostpaj m kantareller
Svenska kräftor

Årets första dag började åter i köket. Betyder detta att jag, enl gammalt talesätt, är dömd till kökstjänst resten av året??!!

Nyårsdagens morgon började med berget av disk!! Det är sådana dagar som man längtar så där extra mycket, efter den där köksrenoveringen och diskmaskinen... ;).

Disken efter en nyårsfest är nog den värsta av alla. Alla dessa olika glas som används under kvällen, av 11 personer!! 1,5 timme av diskande och då var bara glasen avklarade...

Efter förmiddagens kökstjänst avnjöt vi dagen med promenad i det underbara vädret, strålande sol med några minusgrader. Liten eftermiddagstupplur hann jag också med ;).

På kvällen en lugn skön middag. Sonen ville ha rester fr nyårsmiddagen, och det fick han gärna... för... Älskade mannen och jag avnjöt varsin stor färsk hummer och konstaterade att det ändå är skönt när allt är över ;).

Glad och förväntansfull är man, när alla julgrejer tas fram i början av december. Men, det är en ännu bättre känsla när får plocka ner allt igen. Nu är det solen och ljuset man längtar efter. Dagarna som sakta men säkert blir längre. Julförväntan är nu omvandlad till vårförväntan...

Fredag den 2 januari är julen officiellt utslängd från gården! Jag har precis stängt den sista lådan. Alla julsaker är nedpackade, granen är avklädd och det enda som får stå kvar ett tag till är, adventsstakarna i fönstren ;).

Nyåret präglas mindre av löften här på gården, men mer om önskningar...

De två senaste åren har jul och nyår hos oss, präglats av h*vetes sjukdomar.

Förra året den 5 januari kramade vi om en av våra äldsta vänner för sista gången. I år firades jul och nyår i den familjen utan livskamraten och pappan. De genomlider sitt första tuffa år.

Året innan fick en annan av våra äldsta vänner beskedet på sk*tsjukdomen lagom till jul. Sjukdomen som bara gav henne 6 mån kvar i livet. I den familjen har man genomlidit sitt första år utan livskamrat och mamma. De är nu inne på sitt andra år och livet har kommit tillbaka, sakta men säkert.

Jag har bara en enda önskan för 2009.

Snälla godheten...
Låt min familj och vänner få vara friska och inte drabbas av några "h*v*tes sk*tsjukdomar"... tack.

Gott Nytt År till Er alla i cybern...

Nästan två år har förflutit sedan jag startade bloggen och jag är så otroligt glad över att vara en del i bloggvärlden!

Så många kontakter som jag funnit, så många nya vänskapsband som knutits och så många nya fantastiska vänner jag hittat!!

Tack till er alla go'a vänner där ute i cybern :).

En skål utbringar jag till er alla där ute.
Till er alla som gör livet så mycket lättare att leva ;)

Önskar er alla ett år som bär mindre av elände, mindre av sjukdom, mindre av sorgsenhet, mindre av tårar och mindre av oro...

Men mer av skratt, mer av hopp, mer av förtröstan och mer av tro om en glädjefylld framtid...



Alla bilder fr nätet

SSSSKKKÅÅÅÅÅLLLLLL!!!!!!

ETT RIKTIGT GOTT NYTT 2009

Jullatardagar...

Helgen har varit härligt skön och mysig! Frostvitt på marken, strålande sol, långa frukostar, promenader, mat, umgänge och en massa god sömn :).

Juldagen var vi traditionsenligt på bio och i år såg vi mastodontfilmen Australia. Den var vacker och riktigt bra, men... fruktansvärt lång!! Nästan 3 timmar...

Jag har svårt att sitta still så länge och föredrar nog en sådan film hemma i soffan, med lämpliga pauser ;).

Förutom annandagens kalkonmiddag för goda vänner, så har inte många knop gjorts här på gården. Och det känns riktigt behagligt ;).

Nu däremot, sitter jag och letar bland recept, för att få ihop nyårsmiddagen med diverse champagnetilltugg. Vi blir ca 10 pers och eftersträvar som vanligt mat, som kan förberedas och som inte kräver stress på slutet. Varmrätten och desserten är så gott som klara, bara lite finlir på receptsökandet. Det som kräver lite mer av letande, är det där små tilltuggen till välkomstchampagnen och till tolv-slaget.