torsdag, december 29, 2011

En önskan om Ett Gott Nytt År...



Julen blev precis så grön och skön som jag önskat mig. T o m stormen som drog förbi var ljummen, +10 den 27 dec... Ni hör, jag är helt lyrisk!

Enl väderprognosen väntas även nyåret bli lika underbart grön!

Helgen var mycket lugn, biobesök på juldagen The Girl with the Dragon Tatoo, som var riktigt bra. Faktiskt i vårt tycke betydligt bättre än den svenska filmen. De hade lyckats förmedla det svenska svårmodet och Roona Marey som Lisbeth Salander var också ett strå vassare.

Annandag jul hade vi kalkonmiddag. Jag gjorde en kalkon efter en mix av två tv-kockars recept. Kanske kunde den kallas Jamie Oliver goes Gorden Ramsey ;). Fågeln blev supersaftig, för att inte tala om rotfruktsstuffingen och såsen. Himmelsk, om jag får säga det själv... :D

Det var vår vän med familj som åt kalkon med oss. Våra härliga barn eller bonusbarn som vi kallar dem. De som alldeles nyss sprang runt som små knoddar, är nu vuxna och spridda över landet. Vår "bonustjej" pluggar medicin uppe i Umeå, "bonussonen" pluggar till ingenjör i Trollhättan och så vår son som fortsätter med sina japanska studier till våren.

Det bästa av allt är att våra härliga utåtriktade ungdomar fortfarande väljer att fira nyår med oss! De är helt fantastiska, fortfarande trots att alla är dryga 20 år, fortsätter de fira nyår tillsammans med oss. Till nyår blir vi 12 personer här på gården.

Nu är det nyårsmiddagen som planeras. Menyn kommer troligtvis att se ut så här:

Krustader med avocadomousse och räkor & rökt hjortstek med pepparrotsost tillsammans med välkomstbubbel

Carpaccio med rostade pinjenötter, ruccola, hyvlad parmesan och balsamico

Halstrade pilgrimsmusslor och laxkuber i champagnesås

Pannacotta med hallon (enl sonens önskemål)

Citron- o limepaj till kaffet

Dessutom blir det laxrullar med wasabi till tolv-slaget tillsammans med bubbel och natten avslutas med svenska kräftor i cajunstyle.

18 kommentarer:

  1. Jag håller verkligen med dej - jag är också otroligt glad för den gröna och milda vintern, även om blåsandet är en aning enerverande, men det får man väl ta då till förmån för grönskan!

    Oj, vilka maträtter du radar upp här! Vilken nyårsafton ni får och så mysigt med såna traditioner!
    Ha en härlig torsdag och håll i hatten!:)
    Kram
    Lisa

    SvaraRadera
  2. Mmm! Låter som ett gott sätt att avsluta det gamla året och börja det nya! Grönt är skönt och blåst är spännande, så länge nån inte får nåt i skall'n. ;-)

    SvaraRadera
  3. Det låter som om du har haft en skön jul med alla de rätta attributen.
    Ännu roligare är det när barnen vill fira nyår tillsammans med sina föräldrar.
    Och din meny, den låter fantastisk!
    Jag vill önska dig ett gott slut och en bra start på det nya året.
    1000 kramar
    //Carina

    SvaraRadera
  4. Wow, vilken meny! Kan du maila mig er adress så slinker jag kanske hem till er. (Hm, kom just på det där med avståndet!).

    Ett gott slut på 2011 och ett gott nytt 2012 önskar jag dig!

    Kram!

    SvaraRadera
  5. Åh! Så mycket god mat. Det låter underbart. Hoppas ni får en fantastisk kväll.
    Vi ska också ha gäster och vår meny är inte helt olik er. :)
    Gott nytt år! Många kramar / Jenny

    SvaraRadera
  6. Oj, nu såg min meny lite fattig ut... hahaha.
    Vad härligt att barnen fortfarande vill fira med er!
    kram och gott nytt!

    SvaraRadera
  7. Vilken fantastisk måltid du kommer att skapa! Imponerande!!!

    Visst är det härligt att veta var man har de unga (även om vår äldsta ska på vift med kursare på nyårsafton).

    Jag önskar er en riktigt härlig nyårsafton och massor med kramar!

    SvaraRadera
  8. Mohaha, vilken meny!! :) Gott nytt år Örnen!

    SvaraRadera
  9. Den menyn skulle jag nog ha behövt minst två veckor för att förbereda. Men visst låter det gott. Måste googla på carpaccio...

    Det är bara pannacottan och citronpajen som skulle kunnat passa hos oss, eftersom MM är vegetarian (riktig som inte äter varken fisk eller skaldjur). Glad är jag för det eftersom inte matlagning är någon höjdare för mig. Däremot älskar jag att ÄTA mat och hade gärna avsmakat alla dina övriga rätter också.

    Håller med dig om att det är härligt när ungdomarna föredrar att fira nyår i hemmet framför att vara på någon stökig restaurang t.ex.
    Gott Nytt År till alla önskar Ingrid.

    SvaraRadera
  10. OH.... vilken meny....mästerkockar är ni! Jag tackar för det här året och vill nu önska dig allt gott inför det NYA ÅRET 2012! Varm Kram fr C

    SvaraRadera
  11. Tittar in för att önska dig ett riktigt Gott Nytt År.

    SvaraRadera
  12. Gott Slut & Gott Nytt År till dig!

    Förstår om du inte läser det här idag,för med den menyn du har komponerat antar jag att du står vid spisen hela dagen *ler* ... låter underbart gott! Själv har jag turen att vara bortbjuden det här året (vi är tre par som alternerar nyår och midsommar)!

    Ha en underbar helg så hörs vi på det nya året.

    Kramar Christina

    SvaraRadera
  13. GOTT NYTT ÅR...och vilken lycka med att ha nära & kära omkring sig en sådan här helg!

    Smaklig måltid...ser mums ut det där;-)

    Kram Birgitta

    SvaraRadera
  14. Heeeeej!
    Gott Nytt År tjejen!
    I dag har det snöat här....
    ..massor = stor lycka...;)
    Vad fantasiskt att de fortfarande vill fira nyår med er gamla dinusarier....fniss..

    Fast jag förstår ju varför de kommer.....det är maten!!
    Dina alltid så storslagna menyer..;)
    jadu vännen...redan 2012...
    få se vad detta nya år kan bjuda på.
    Vi måste ses snart...jag vill ju komma o inspektera bastubygget..;)
    Kram vännen!
    Katarina

    SvaraRadera
  15. Vilken meny det serverades. Det var inte illa här heller firades med make, mor, dotra med sambo och min brors dotter på 15 år. Precis lagom var det och jag han med utan att stressa. Dock inga nyårs löften för dem är jag dålig på att hålla. Tack snälla för dina ord hos mig. Kram

    SvaraRadera
  16. Hej på dig,
    SV: De gråa fåtöljerna som våra "nyårsvänner" har köpte de i Kina. Det är en "design" fåtölj och kostar ofantliga mängder med pengar.
    Jag tror att en fåtölj kostar runt 50-60000. Jag har ingen aning om vad de heter.
    Men de var så fantatiskt fina, eller hur?
    Kram
    Carina

    SvaraRadera
  17. Nästan stum blir jag av att läsa om dina mästerverk i köket. Både vad gäller kalkonen med stuffingen och vad gäller nyårsmanyn! Så superduktig du är på att laga mat och våga pröva på nya maträtter!! Tänk att få vara gäst hos dig. Mums mums säger jag bara.
    Nyårskram från
    Eleonora

    SvaraRadera