Har idag plockat undan alla julgrejer, tomtar och pynt. För mig är julen över när nyåret står för dörren. Nyårsmyset däremot fortsätter till trettondagen. Funderar även över julgranen, men ska kanske ge den anstånd till nyårsdagen. Adventsstakarna får stå kvar till trettondagen, men sedan ska även de förpassas till kattvinden.
Menyn är klar inför middagen med vännerna i morgon.
Starter
Krustader m räkröra
*Champagne*
Förrätt
Norrlandssymfoni:
Traditionell Löjromstoast/Rökt renstek på pepparrotsost/Najadlax på philadelphiaost
Varmrätt
Oxfilé m murkel/konjaksås, potatisterrin m chèvre, sparris/tomatsallad
Dessert
Röd vinbärsparfait
Midnatt
Gratinerad hummer m sherrysmör
*Mousserande vin*
Krustader m räkröra
*Champagne*
Förrätt
Norrlandssymfoni:
Traditionell Löjromstoast/Rökt renstek på pepparrotsost/Najadlax på philadelphiaost
Varmrätt
Oxfilé m murkel/konjaksås, potatisterrin m chèvre, sparris/tomatsallad
Dessert
Röd vinbärsparfait
Midnatt
Gratinerad hummer m sherrysmör
*Mousserande vin*
Har inte koll på vinerna som ackompanjerar maten, eftersom jag har delegerat detta till gästerna. Det räcker väl att jag får ihop menyn och tillagar maten ;).
Firar första nyåret utan sonen, men han njuter säkert av sitt nyår i häftiga Tokyo.
Önskar er alla vänner, bloggvänner och smygläsare
Ett Riktigt Gott 2011

