Nu går startskottet...

Nu är alla offerter klar och hantverkarna är bokade.

Först ut blir en insatskassett till vår öppna spis. Det kommer att bli kanonbra och vi får en än mer effektiv värmekälla. Har efter mycket letande äntligen hittat en som har ett modernt stuk, rena linjer utan en massa spröjs och lull-lull.

Bergvärme kommer att borras i maj. Innan det ska vår vedpanna nedmonteras nästa vecka, pannrummet tömmas och kära mannen ska fixa nya väggar, tak och klinkra golv under några helger här framöver. Vi kommer att få ett efterlängtat förrådsutrymme här.

Nedre hallen ska kära mannen renovera i sommar. Nya väggar, tak och golv.

Till hösten kommer hantverkare för att ta fram trägolvet i övre hallen och trappan, dessa ska sedan slipas och målas. Ett nytt fint trappräcke ska han också snickra.

Efter detta ska samma hantverkare byta alla fönster på huset, södra gavelns träfasad ska också bli nytt.

När detta är klart är målaren inbokad för att måla huset fräscht falurött igen.

Vi hoppas att när de stora renoveringarna nu snart är över, då har vi både tid och engagemang att göra i ordning vår eftersatta trädgård. Till nästa år hoppas vi att det blir en ny altan under tak och min kära ska få sitt uterum där han får ha olivträd, citrus, fikon m m. Medelhavet meets Sörmland... :D

Revidering: Idag fick vi besked om att hantverkaren startar fönsterbyte och hall/trapprenovering redan i maj. Underbart! 

En underbar vårdag...

Vaknade upp till min alldeles egna dag! På radion pratade de om snö och elände i Stockholm, men här i vårt paradis var det grönt. Solen letade sig fram och värmde helt underbart.

Födelsedagen startade med bastubad, sedan en brunch med min favorit, äggröra med rökt lax. Det blev en hel del trädgårdsarbete i solskenet, massor hann vi med. Satt sedan på eftermiddagen i solen och njöt av bubbel.

Födelsedagsmiddagen gick naturligtvis i tornedalstecken:

* Löjromstoast
* Renstek med hasselbackspotatis,
sås på rödvin och svart trumpetsvamp

Vår gräsmatta är återigen blå. Blå som scilla, helt fantastisk. Och överallt spirar det i trädgården...

Helt otroligt!...

Ni kommer ihåg fina Jane och ambitiösa John. Nu verkar det ha blivit ett rejält dubbelarbete "over there".

Fick i veckan ett mail fr David Barker som arbetar som Investment adviser/sole executor för min "late family member". Det verkar ha blivit ett rejält missförstånd, för nu är det två personer som gör samma jobb! Det blir nog lätt så på stora företag i Amerrka...

För att klargöra och samtidigt visa tacksamhet för det arbete som denna Mr Barker lagt ner, helt i onödan, skrev jag detta mail:

Dear Mr Barker,

I received your e-mail this week and found to my surprise that you must have been working with the same investigation as a Mr John Good, from whom I received an e-mail not long ago. Mr John Good is also working as an Sole Executor and presumably at an affiliate of the firm, as the e-mail address is the same.

I'm so sorry that this chase of relatives to my late family member made your findings just a waste of time. I realize it couldn't have been easy tracking me, because I myself had no clue what so ever of this relative of mine.

For this I would like to thank you and show my appreciation for the effort you have laid down on finding me. I therefore suggest you take contact with Mr John Good (encl e-mail address) at the affiliate in California. I have already sent him an e-mail with instructions for a generous payment to you for the work you done.

Yours sincerely,

Matlagning i den högre skolan...

Vi har haft en helt underbar helg. Vår bästa granne har fyllt jämnt och vi vänner bestämde oss för en present som vi även själva skulle ha glädje av. Det blev en matlagningskväll i lördags hos Aveqia i Stockholm. Hotell bokades mitt i city och kryptiska instruktioner mailades till grannen. Det var först på tåget in till Stockholm som hon fick information om presenten.

Vi träffades kl 1700, ett gäng på ca 30 pers, i alla åldrar, som välkomnades med ett glas mousserande tillsammans med ett litet tilltugg (amuse-bouche). Vi blev indelade i tre grupper med olika ansvarsområden, förrätt, varmrätt och dessert. Gruppindelning föll sig naturligt, somliga var mer intresserade av efterrätter och andra föredrog för- eller varmrätt. Vårt gäng är definitivt mer förrätt och varmrätt, än efterrätt.

Proffsiga kockar som arbetat på stora välkända krogar, guidade oss genom kvällen. Efter genomgång av meny och recept, startade matlagningen och under arbetet fick vi mängder med tips och ny kunskap om tillvägagångssätt och tekniker.

Menyn

Vitello tonnato på Aveqias egna vis
sotad tonfisk, tillsammans med kalvinnanlår serverades på salladsbädd med tomatvinägrett o en len tonfiskmajonnäs
Confiterad majskycklingbröst
stekt karl-johansvamp i madeirasky, jordärtskocksskum o puré på Belle de Fontenaypotatis
Karamelliserat äpple
serverad med kaksmulor i muscavadosocker o hemgjord vaniljglass med hasselnötscrème

Det blev en härlig stämning i lokalen och matlagning blandades med både vin, skratt och prat. Vi jobbade väldigt organiserat och lyckades duka upp 30 identiska förrätter på marmorplattor.

När matlagningen var klar fick respektive lag servera de övriga sin egna rätt. Till detta serverades underbara viner. Allt var gudomligt gott!... men förrätten var självklart godast... ;)

Vid ca 22 avslutade vi matäventyret med en Irish Coffee i Aveqias bar. Lite frisk luft under promenaden till t-banan gjorde gott. Efter en härlig hotellfrukost tog vi tåget hem igen. Presenten blev mycket uppskattad av mottagaren, men även av oss givare...

Vi kommer absolut att göra detta igen och då kommer vi att ta med våra äkta hälfter. För i det här gänget är alla mycket intresserade av matlagning.

Här hemma hade min kära anordnat en herrmiddag med whiskyprovning. Deras kväll var lika uppskattad som vår och inte ett spår syntes här hemma av deras kväll. Bara ett svagt trevligt surr från diskmaskinen... :D

Nu är det snart påsk och sonen kommer hem över helgen. Det blir en sväng till Bromma i morgon och familjen blir samlad igen.

Behöver ni tips på härlig helgmat, kika då in hos dessa bloggare. En guldgruva av recept!

Birgitta Höglunds Mat - En blogg fylld med LCHF-recept
Smaskens - Annika Ingemarssons härliga matblogg